Ingrédients :

● Koji de riz
● Eau de source locale
 
✓ Cette méthode de fermentation traditionnelle en jarres existe depuis plus de 200 ans.
✓ Apporte un umami frais à vos plats, remplace le sel. Peut aussi se consommer en boisson, dilué dans de l’eau ou toute autre boisson.
✓ Peut contribuer à réduire la pression artérielle et la fatigue.
✓ Des produits existent avec 5 ans de maturation pour encore plus d’umami !
 
 
À propos de la brasserie :
✓ Située à Kagoshima
✓ La ville de Fukuyama offre une vue sur l’île de Sakurajima, symbole de la préfecture de Kagoshima
 
Certification :
✓ Certifié JAS Bio (agriculture biologique japonaise)