Ingrédients :

● Graines de soja
● Blé
● Sel
 
✓ Entièrement fabriqué en fût de bois selon une méthode de fermentation traditionnelle, offrant une richesse aromatique complexe avec le temps.
✓ Ingrédients majoritairement d’origine japonaise :
 – Soja : seulement 0,02 % du soja est produit au Japon
 – Blé : seulement 0,016 % du blé est cultivé au Japon
 – Sel : sel marin provenant du Mexique
✓ Utilisation de graines de soja entières (et non dégraissées) = plus de protéines, plus d’umami
✓ Arôme très parfumé grâce au processus de fermentation en fûts de bois
✓ Fermenté pendant plus d’un an
✓ L’arôme devient encore plus prononcé à la cuisson
✓ Une touche fumée est ajoutée grâce à des copeaux de bois de cerisier
✓ Absolument délicieux – s’accorde avec tous les plats salés que vous pouvez imaginer !
 
 
À propos de la brasserie :
✓ Située à Saitama