Le tane-koji pour sauce soja – sachet spécial de la maison Hishiroku
 
Fondée il y a plus de 300 ans, la maison Hishiroku est un producteur historique spécialisé exclusivement dans la fabrication de tane-koji (ferment de koji). Ce sachet pour sauce soja concentre tout le savoir-faire de cette maison traditionnelle.
Il est particulièrement adapté à la fabrication de sauce soja, en mettant en valeur l’arôme caractéristique du koji.

Son équilibre enzymatique est soigneusement maîtrisé et il développe le parfum authentique du koji traditionnel.
Idéal pour préparer une sauce soja maison fraîche et savoureuse.
 
20g pour 15Kg