材料 ：

 ● 米
● アスペルギルス・オリゼ
✓ 350年以上の歴史を持つ本物の麹菌生産者
✓ 製造に不可欠な高品質の製品を提供します
甘酒、甘い味噌、麹
✓ アミラーゼとプロテアーゼのバランスが良好
醸造所について:

 ✓ 京都に所在
✓ 現在、日本には麹菌生産者が10社未満しか残っていない