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開催予定のイベント
Atelier professionnel – Utiliser le Koji pour élargir sa cuisine12月09日(火)Noisy-le-Roi
うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料12月17日(水)コウジの工房
うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料12月21日(日)コウジの工房- うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料12月21日(日)コウジの工房
甘さの楽しみ方：甘酒入門12月27日(土)ノワジー＝ル＝ロワ
私の日本人の隣人は一体何をしているのでしょうか？開催日程は未定です。ノワジー＝ル＝ロワ
自分で麹を作る：日本の発酵の真髄開催日程は未定です。コウジの工房
初めての味噌：腸を養う生きた調味料12月06日(土)コウジの工房- うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料11月28日(金)コウジの工房
うま味と甘味の間：様々な醤油を探る11月26日(水)コウジの工房- 初めての味噌：腸を養う生きた調味料11月25日(火)コウジの工房
- うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料11月25日(火)コウジの工房
Le Miso, cœur de la cuisine japonaise (Samedi)11月22日(土)Noisy-le-Roi- 甘さの楽しみ方：甘酒入門11月21日(金)ノワジー＝ル＝ロワ
- 初めての味噌：腸を養う生きた調味料11月17日(月)コウジの工房
- うま味とは何ですか？塩麹、発見すべき天然調味料11月12日(水)コウジの工房
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